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CHÂTEAU CASTEGENS
Sélection première Élevé en fût de chêne 2003

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château Castegens, où l'on reconstitue, la bataille de Castillon propose cette Sélection première qui représente seulement une partie de la production annuelle. Le bouquet intense est marqué par la mûre, la vanille, le poivre et la truffe. Puissant et riche, ce vin révèle en finale une légère amertume qui devrait s'estomper après deux ou trois ans de vieillissement.
IDENTITÉ DU VIN :
Château castegens
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DE FONTENAY
1, lieu-dit Castegens
33350 Belvès-de-Castillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 47 96 71
F: 05 57 47 96 71
@: contact@castegens.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château castegens, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Un mot du vin
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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).