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CHÂTEAU CASSAGNE HAUT-CANON
La Truffière 2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet ancien pavillon de chasse du duc de Richelieu, entouré d’un parc arboré plusieurs fois centenaire – où l’on trouve des chênes truffiers auxquels cette cuvée rend hommage – bénéficie d’un très beau point de vue sur les méandres de la Dordogne. Il propose des vins de belle facture, à l’image de ce 2008 rouge cerise aux arômes complexes et intenses de fruits confits (fraise) et de vanille, ample, soyeux, bien structuré et long en bouche. Un ensemble harmonieux à servir dans deux ou trois ans sur un risotto crémeux aux truffes.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cassagne haut-canon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ZITA ET JEAN-JACQUES DUBOIS
château Cassagne Haut-Canon
33126 Saint-Michel-de-Fronsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 25 05 55
F: 05 57 51 63 98
@: contact@chateau-cassagne.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château cassagne haut-canon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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