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CHÂTEAU CASSAGNE HAUT-CANON
La Truffière 1999

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée tire son nom d'une truffière créée en 1972, où les propriétaires récoltent chaque année quelques truffes noires. Ce 99 se présente sous une belle robe rubis intense; ses arômes évoquent le boisé toasté et vanillé, rehaussé de notes florales et épicées. Les tanins charpentés et élégants sont persistants. Une bouteille typée, à garder dans une bonne cave au moins trois ans avant de l'ouvrir. La cuvée classique, le Château Cassagne Haut-Canon 99 (8 à 11 €), recueille une étoile et se caractérise par un fruité intense et des tanins veloutés. Elle peut être bue ou vieillir deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cassagne haut-canon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
42000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ZITA ET JEAN-JACQUES DUBOIS
château Cassagne Haut-Canon
33126 Saint-Michel-de-Fronsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 25 05 55
F: 05 57 51 63 98
@: contact@chateau-cassagne.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château cassagne haut-canon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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