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CHÂTEAU CARSIN
2006

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d’un petit vignoble composé entièrement de sémillon, ce vin sait se montrer charmeur par la finesse de son expression aromatique (fleurs blanches, pamplemousse, fruits secs) et par son palais ample, doux et gras mais sans lourdeur. Sa longue finale permet d’envisager une garde de deux ou trois ans, même s’il est déjà très plaisant. (Bouteilles de 37,5 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Château carsin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
7800
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA CHÂTEAU CARSIN

33410 Rions
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 76 93 06
F: 05 56 62 64 80
@: chateau@carsin.com

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Le vin : Château carsin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.