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CHÂTEAU CARROL DE BELLEL
Élégance 2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né sur un sol de boulbènes, ce rosé est issu d’un assemblage classique, ou presque: la négrette prédomine et la syrah vient en complément, ainsi que, chose moins courante, une touche de gamay. Le nez, tout en finesse, mêle des notes florales et fruitées (abricot, agrumes) à une fraîcheur mentholée, arômes confirmés dans une bouche équilibrée et vivifiée par un léger perlant, qui finit sur une sensation acidulée. Un vin fort plaisant qui ne manquera pas de vous attirer vers les autres fronton du château: le rouge 2009 Tradition (4 000 b.) et le rouge 2009 cuvée Gino (5 à 8 € ; 4 000 b.), tous deux cités, à apprécier aujourd’hui ou d’ici deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château carrol de bellel
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CARROL DE BELLEL
103, chem. de Boujac
82370 Campsas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 49 25 05 82
F: +33 5 63 30 11 19
@: yannick.gasparotto@hotmail.fr

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Le vin : Château carrol de bellel, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).