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CHÂTEAU CARROL DE BELLEL
Cuvée Gino 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Yannick Gasparotto a pris la suite de ses parents en 2008 sur le domaine familial que cultivait autrefois son grand-père, auquel cette cuvée rend hommage. Vêtu d'une robe intense et brillante à reflets violets, ce fronton livre un nez plein de spontanéité, particulièrement floral (violette), agrémenté de fraîches nuances réglissées et mentholées. Introduite par une attaque franche, la bouche fait preuve de vivacité et de souplesse. C'est un vin gouleyant, prêt à s'allier dès aujourd'hui avec un boudin noir aux pommes. Par ailleurs, le rosé Tradition 2009 (3 à 5 €) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château carrol de bellel
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CARROL DE BELLEL
103, chem. de Boujac
82370 Campsas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 49 25 05 82
F: +33 5 63 30 11 19
@: yannick.gasparotto@hotmail.fr

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Le vin : Château carrol de bellel, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).