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CHÂTEAU CARROL DE BELLEL
Cuvée Gino 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La négrette et la syrah composent cette cuvée pourpre aux nuances violines. Le nez de bonne intensité exprime les fruits mûrs et des nuances épicées. L'attaque souple découvre une bouche équilibrée présentant du gras, des tanins enrobés et de la longueur. La cuvée principale de rosé 2008 (3 à 5 €) reçoit aussi une étoile pour sa rondeur et ses arômes de fraise macérée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château carrol de bellel
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CARROL DE BELLEL
103, chem. de Boujac
82370 Campsas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 49 25 05 82
F: +33 5 63 30 11 19
@: yannick.gasparotto@hotmail.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château carrol de bellel, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).