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CHÂTEAU CARPE DIEM
Plus 2008

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Carpe Diem quam minimum credula postero («Cueille le jour présent en te fiant le moins possible au lendemain»)… Reprenant Horace, Francis Adam nous invite à l'épicurisme. N'attendez pas pour déguster son blanc, assemblage de rolle, de clairette et d'ugni blanc, sur des sardines grillées ou un plateau de fruits de mer. La robe jaune pâle à reflets verts laisse quelques larmes sur le verre. Le nez s'ouvre sur des notes fines de fleurs blanches. En bouche, la rondeur est soutenue par une juste fraîcheur. Un ensemble équilibré, tout comme la cuvée Plus rosé 2008, vive et fruitée (airelle, mûre), également citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château carpe diem
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
4900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. CARPE DIEM
4436, rte de Carcès
83570 Cotignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 04 72 88
F: +33 4 94 04 77 50
@: contact@chateaucarpediem.com

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Le vin : Château carpe diem, se déguste en accords avec les mets suivants :
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