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CHÂTEAU CARONNE SAINTE-GEMME
2002

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d'un cru jouxtant Saint-Julien, ce vin est à la fois flatteur et bien constitué. Son bouquet joue sur des notes de bigarreau, de cassis et de caramel pour composer un ensemble harmonieux. Encore un peu rebelle par ses tanins, le palais a la puissance et la longueur nécessaires pour appeler une solide garde. On attendra également le Château Labat 2002, autre cru des vignobles Nony-Borie, qui obtient lui aussi une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château caronne sainte-gemme
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
170000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES NONY-BORIE
Caronne
33112 Saint-Laurent-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 87 56 81
F: +33 5 56 51 71 51
@: jfnony@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château caronne sainte-gemme, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale donnant des vins amples et assez chaleureux. La marsanne est assemblée à la roussanne dans les appellations crozes-hermitage, hermitage ou saint-péray (tranquilles et effervescents). Elle entre également dans l'assemblage de nombreux vins blancs de la vallée du Rhône méridionale (mais pas dans le châteauneuf-du-pape blanc) et du Languedoc-Roussillon.