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CHÂTEAU CARDINAL
Élevé en fût de chêne 2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un assemblage classique (80 % de merlot complétés par les deux cabernets) pour cette cuvée à la robe brillante, grenat soutenu, et au bouquet dominé par le boisé épicé de l'élevage. Le fruité perce cependant et, en bouche, ce 2005 généreux, ample, puissant et très persistant inspire confiance. Deux à cinq ans de garde lui permettront de gagner en complexité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cardinal
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
52900
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA BERTIN
8, rte de Lamarche Dallau
33910 Saint-Denis-de-Pile
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 21 17
F: +33 5 57 84 29 44
@: contact@vignoblesbertin.com

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Le vin : Château cardinal, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.