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CHÂTEAU CARCANIEUX
2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au début du siècle dernier, le vin du cru était vendu sous le nom de «Carcanieux Les Graves Les Lattes». Le qualificatif «graves», héritage du temps où l’on exploitait ici des gravières, a été abandonné afin de ne pas créer de confusion avec l’appellation voisine. Subsistent aujourd’hui deux étiquettes. La première révèle un vin bien typé par sa robe rubis et son bouquet d’une belle finesse, évoquant la framboise et le cassis agrémentés de quelques notes boisées (épices). Portée par des tanins aimables, la structure appelle néanmoins une petite garde. Issu d’un terroir distinct, le Ch. les Lattes 2008 (moins de 5 €; 42 400 b.) a également obtenu une étoile. Il séduit par son fruité gourmand et frais.
IDENTITÉ DU VIN :
Château carcanieux
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
120260
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCF CH. CARCANIEUX
25, chem. de Lescapon
33340 Queyrac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 98 81 31 22
@: carcanieux@vignoblesdeterroirs.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château carcanieux, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.