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CHÂTEAU CARBONNIEUX
2009 • Cru clas.

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Si le château arbore un air périgourdin des plus charmants avec ses tours carrées à toiture à quatre pans couvertes de tuiles brunes, le terroir de graves garonnaises, lui, est bien bordelais, comme le vin, qui sait se présenter, dans une robe flamboyante. Encore un peu timide, le bouquet s'ouvre sur les fruits (mûre, myrtille, cassis et cerise) et des notes de fumée typiques des graves. Subtile et ronde, d'une remarquable longueur, la bouche appelle quatre ou cinq ans de garde. En attendant, on pourra déboucher dans deux ou trois ans une bouteille de Ch. Tour Léognan 2009 rouge (11 à 15 €; 75 000 b.), second vin harmonieux, noté une étoile. La Croix de Carbonnieux 2009 rouge (11 à 15 €) obtient la même note pour sa jolie matière."
IDENTITÉ DU VIN :
Château carbonnieux
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA A. PERRIN ET FILS
Ch. Carbonnieux
33850 Léognan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 96 56 20
F: +33 5 57 96 59 19
@: info@chateau-carbonnieux.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château carbonnieux, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.