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CHÂTEAU CARBONNIEUX
2004 • Cru clas.

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
N'était-ce la présence de la vigne, l'architecture des bâtiments ferait croire que l'on se trouve en plein milieu du Périgord. En revanche, le vin ne laisse planer aucun doute sur son origine. Majoritaire avec 65 % de l'assemblage, le sauvignon marque le bouquet de notes de buis, qui se mêlent à des nuances de fleurs blanches, d'agrumes et de melon. Ample, vif et élégant, le palais invite à servir cette jolie bouteille sur des poissons de qualité (turbot, sole, loup), des fromages de chèvre comme le rocamadour, le chevrotin ou le pelardon.
IDENTITÉ DU VIN :
Château carbonnieux
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
180000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SC DES GRANDES GRAVES
château Carbonnieux
33850 Léognan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 96 56 20
F: 05 57 96 59 19
@: info@chateau-carbonnieux.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château carbonnieux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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