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CHÂTEAU CAPION
Le Juge 2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un parc arboré et un jardin à la française entourent ce château du XVIIes. dont le vignoble s'accroche à des coteaux pentus. Ce 2005 rouge brillant exhale des parfums de confiture de baies rouges délicatement vanillée. Des notes de réglisse et d'épices accompagnent en bouche la chair équilibrée et pleine de fraîcheur qui s'appuie sur une bonne structure tannique. Pour un tournedos Rossini.
IDENTITÉ DU VIN :
Château capion
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU CAPION
domaine de Capion
34150 Aniane
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 57 71 37
F: 04 67 57 47 39
@: chateau.capion@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château capion, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.