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CHÂTEAU CAPET DUVERGER
1998

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implantée à Saint-Hippolyte, sur des sols sableux et argilo-siliceux, cette propriété dispose d'un encépagement équilibré. Assemblant deux tiers de merlot et un tiers de cabernets, ce 98 d'une belle couleur rubis foncé et brillant offre un bouquet de fruits mûrs et d'épices aux notes boisées bien fondues. La structure est équilibrée et de bonne tenue avec une matière solide qui devrait évoluer favorablement dans les deux à trois ans à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château capet duverger
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
36000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

UNION DE PRODUCTEURS DE SAINT-ÉMILION
Haut-Gravet BP 27
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 70 71
F: +33 5 57 24 65 18
@: contact@udpse.com

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Le vin : Château capet duverger, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.