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CHÂTEAU CAP SAINT-MARTIN
Cuvée Prestige 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis son arrivée en Blayais en 1850, la famille Ardoin a fait plusieurs acquisitions et son domaine compte aujourd'hui 17 ha de vignes. Paré d'une robe à la fois sombre et éclatante, ce vin, encore un peu fermé, s'ouvre à l'aération sur des notes de fruits rouges finement boisés que l'on retrouve en bouche. Celle-ci donne tout d'abord une impression chaleureuse puis les tanins s'avèrent encore frais. Tout cela devrait bien se marier dans un an ou deux. La cuvée principale Château Cap Saint-Martin rouge 2002 (5 à 8 €) obtient une citation. C'est un vin agréable, élégant, fruité, qui pourra se boire plus vite.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cap saint-martin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DES VIGNOBLES ARDOIN
11, rte de Mazerolles
33390 Saint-Martin-Lacaussade
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 42 91 73
F: 05 57 42 91 73
@: vignobles.ardoin@wanadoo.fr

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).