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CHÂTEAU CAP DE MOURLIN
2011 • Gd cru clas.

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un assemblage de merlot (65 %), de cabernet franc (25 %) et de cabernet-sauvignon et un élevage de dix-huit mois en barriques (neuves pour la moitié) sont à l'origine de ce vin représentatif du secteur nord de Saint-Émilion. La robe est profonde, frangée de rubis. Le nez, puissant, se partage entre le cassis et les fruits rouges très mûrs, un boisé intense et une touche de cuir. Ample et généreuse, la bouche n'en est pas moins fraîche, bien bâtie sur des tanins solides. Le type même du vin de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cap de mourlin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2017 - 2026
PRODUCTION :
58000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JACQUES CAPDEMOURLIN
SCEA Capdemourlin Château Roudier
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 62 06
F: +33 5 57 74 59 34
@: info@vignoblescapdemourlin.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château cap de mourlin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côte de bœuf

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