Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
La famille Capdemourlin est enracinée ici depuis des siècles. C'est elle qui a donné son nom au lieu-dit et au cru qu'elle exploite sur la côte argilo-calcaire et argilo-siliceuse au nord de la cité médiévale. Le 2002 s'exprime davantage dans le registre de la finesse que dans celui de la puissance. Sa couleur intense miroite d'éclats grenat. Le nez demande un peu d'aération pour laisser s'exprimer des arômes de petits fruits rouges, de pain d'épice et de merrain. La bouche est dominée par des tanins encore un peu envahissants mais qui respectent le fruit. A attendre deux ou trois ans et à apprécier dans la décennie suivante. Offrez ce vin à vos amis en apéritif avant de le faire suivre à table par les meilleurs rôtis.
Détail du vin Château cap de mourlin
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
16 à 18 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le gamay et le reichensteiner (cépage blanc). Conçu pour être un cépage d’assemblage, il est de plus en plus vinifié seul. Ses vins à la robe intense, aux arômes de fruits noirs et d’épices, structurés et de bonne garde, lui ont valu une belle notoriété.
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