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CHÂTEAU CAP DE FOUSTE
Elevé en fût de chêne 2001

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aux portes de Perpignan, ce très beau domaine s'abrite autour d'un vieux parc catalan qui contribue à la fois au charme du site et à la conservation d'une fraîcheur estivale fort appréciable. Entourant une robe au rubis profond, des senteurs de miel, de fruits rouges, puis de cuir et de laurier: nous avons affaire à un vin structuré. Le palais confirme cette impression, accordant venaison et torréfaction autour de tanins encore présents.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cap de fouste
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
53000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNERONS CATALANS
1870, av. Julien Ranchot BP29000
69962 Perpignan Cedex 9
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 85 04 51
F: +33 4 68 55 25 62
@: contact@vigneronscatalans.com

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Le vin : Château cap de fouste, se déguste en accords avec les mets suivants :
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