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CHÂTEAU CAP DE FAUGERES
1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Habitué aux honneurs du Guide — rappelons le coup de coeur pour le difficile millésime 1997 —, ce château produit tous les ans de très bons vins. C'est encore le cas avec ce 98 qui présente une robe profonde, des arômes intenses et complexes de fruits rouges bien mûrs, rehaussés par une élégante note boisée. Les tanins, puissants mais bien fondus, évoluent sur des notes de griotte et de cassis jusque dans une finale très équilibrée. Une belle bouteille à ouvrir dans trois à six ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cap de faugeres
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
108000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU CAP DE FAUGÈRES
Faugères
33350 Sainte-Colombe
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 40 34 99
F: 05 57 40 36 14
@: info@chateau-cap-de-faugeres.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château cap de faugeres, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.