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CHÂTEAU CANTINOT
2005

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À partir d'un encépagement traditionnel, ce cru a produit un vin de teinte carmin, dont le nez se partage entre les fruits noirs et des notes grillées-vanillées. La bouche ample et ronde affiche une structure tannique encore très présente qui devra se fondre au cours de deux ans de garde. Pour une entrecôte bordelaise.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cantinot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
55000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU CANTINOT
1, lieu-dit Cantinot
33390 Cars
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 64 31 70
F: 05 57 64 29 13
@: chateau.cantinot@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.