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CHÂTEAU CANTINOT
2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il faut entrer dans l'église de Cars et prendre le temps d'admirer ses beaux chapiteaux romans. Ensuite, découvrez ce vignoble de 20 ha implanté sur argilo-calcaire, complanté presque à parité de cabernets et de merlot. Le jury a aimé cette cuvée pour sa robe pourpre intense et jeune, son bouquet naissant qui libère des arômes de fruits mûrs et un boisé discret à l'aération. La bouche puissante est particulièrement bien équilibrée: le bois y respecte le raisin. Un excellent vin de côte qui devrait s'exprimer dans un an ou deux et se conserver ensuite cinq à six ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cantinot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU CANTINOT
1, lieu-dit Cantinot
33390 Cars
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 64 31 70
F: 05 57 64 29 13
@: chateau.cantinot@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).