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CHÂTEAU CANTIN
2011

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Château Cantin est une propriété d'origine monastique, qui étend son vignoble de 33 ha sur les argiles de Saint-Christophe-des-Bardes. Y est né un 2011 à la fois puissant et charmeur, à la robe dense, presque noire, au nez complexe et profond (vanille, grillé, girofle, cuir, fruits rouges…), à la bouche dense, suave et généreuse, aussi large que longue.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Vieux Château des Combes 2011 (15 à 20€; 84000b.): un vin frais, fruité, presque aérien, soutenu par des tanins fins.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cantin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2016 - 2024
PRODUCTION :
84000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉ FERMIÈRE DES GRANDS CRUS DE FRANCE

33460 Lamarque
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 98 07 20
F: +33 5 57 98 07 35
@: chateauducartillon@lgcf.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château cantin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gigot d'agneau

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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.