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CHÂTEAU CANTIN
2007

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Premier millésime pour les nouveaux propriétaires de ce cru qui a une longue histoire. Occupés par des bénédictins au XVIIes., les importants bâtiments servaient à la fois de ferme et de monastère; on y trouve encore une chapelle. Ce 2007 offre un bouquet naissant, aux accents de noisette et une chair corsée et mentholée, portée par des tanins serrés. Il exprime bien le millésime et pourra commencer à paraître à table dans un an ou deux sur des pâtés ou des volailles rôties.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cantin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU CANTIN

33330 Saint-Christophe-des-Bardes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 65 73
F: 05 57 24 65 82
@: mlarsen@labaume.com

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Le vin : Château cantin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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