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CHÂTEAU CANTENAC-BROWN
2002 • 3e cru clas.

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A l'image du château lui-même, vaste édifice néo-Tudor, ce vin ne fait pas dans la demi-mesure. Confirmant l'impression produite par la robe, d'une très belle teinte sombre, son volume laisse entrevoir de grandes perspectives de garde et d'accords gourmands avec des mets exigeants, comme un agneau au thym. Cela ne l'empêche pas de se montrer déjà très agréable, par ses élégants arômes de grillé et d'épices (cannelle, vanille, muscade), par le côté ample et soyeux de ses tanins, par le fruit flatté par le fût et par la générosité de sa finale. Un vin d'un grand classicisme – et c'est un compliment! Généreux lui aussi, plaisant et de bonne garde, le Brio du château Cantenac Brown 2002 (15 à 23 €) a obtenu une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cantenac-brown
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
145000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. CANTENAC BROWN
BP50
33460 Margaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 88 81 81
F: +33 5 57 88 81 90
@: contact@cantenacbrown.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château cantenac-brown, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.