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CHÂTEAU CANTENAC-BROWN
1997 • 3e cru clas.

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce château fut construit en 1867 par John Louis Brown, peintre animalier anglais, ami de Toulouse-Lautrec. Il ressemble à certaines demeures britanniques. Depuis sa reprise par Axa Millésime et son exploitation par l'équipe de Jean-Michel Cazes, ce cru fait preuve d'une belle régularité qualitative. Ce millésime ne fait pas exception. Encore très jeune dans sa présentation, il offre une belle robe, rubis foncé moiré de pourpre, et un bouquet lui aussi tout en nuances (toast, cacao, épices et fruits rouges). Souple et bien structuré par des tanins fins, le palais jouit d'un bon équilibre qui le rend déjà agréable, tout en incitant à attendre trois ou quatre ans pour ouvrir cette jolie bouteille.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cantenac-brown
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
180000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MICHEL CAZES - CH. CANTENAC BROWN
château Cantenac-Brown
33460 Margaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 88 81 81
F: 557888190
@: infochato@cantenacbrown.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château cantenac-brown, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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