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CHÂTEAU CANTELAUZE
2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Etabli sur le plateau de Pomerol, ce petit cru fut créé en 1989 à partir de parcelles détachées d'autres vignobles, par Jean-Noël Boidron, oenologue, longtemps enseignant à l'Institut d'oenologie de Bordeaux. Paré d'une belle couleur rubis sombre, ce 2001 révèle un nez riche et élégant, fruité et floral, finement boisé. La bouche, corsée, charpentée et puissante, se montre un peu austère aujourd'hui en finale, mais elle devrait bien évoluer.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cantelauze
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-NOËL BOIDRON - CH. CANTELAUZE
6, place Joffre
33500 Libourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 64 88
F: +33 5 57 51 56 30
@: vignoblesjnboidron@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château cantelauze, se déguste en accords avec les mets suivants :
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