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CHÂTEAU CANTEGRIC
1999

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d'un petit vignoble de cabernets (majoritaires) et de merlot établi sur un terroir argilo-calcaire, ce vin est d'une production très confidentielle mais de qualité. D'une couleur rubis, il développe un bouquet aux notes de clou de girofle sur fond de fruits mûrs. Franc, dense et gras, le palais tire profit d'un boisé bien dosé et fondu. Tout invite à attendre cette jolie bouteille trois ou quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cantegric
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA DU CHÂTEAU CANTEGRIC
10, avenue du Général-de-Gaulle
33340 Saint-Christoly-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 556415700
F: 556418936
@: ch.cantegric@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château cantegric, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.