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CHÂTEAU CANON SAINT-MICHEL
2005

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Yves Millaire a repris il y a dix ans un domaine fondé par son grand-père, et qui avait été exploité en fermage avant son installation. Une fois de plus sélectionné, son canon-fronsac provient d'un terroir argilo-calcaire caractéristique de l'appellation. Il assemble quatre cépages: outre le merlot, dominant (70 %), il comprend du cabernet-sauvignon, du cabernet franc et du malbec. Grenat aux reflets violets, il exprime discrètement des parfums de myrtille et de rose, accompagnés d'un léger boisé et d'une touche végétale de fougère. Sa trame tannique serrée inspire confiance, mais il devra patienter deux à quatre ans en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Château canon saint-michel
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-YVES MILLAIRE
Lamarche
33126 Fronsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 33 81 11
F: +33 5 57 24 94 99
@: vignoblemillaire@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château canon saint-michel, se déguste en accords avec les mets suivants :

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