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CHÂTEAU CANON CHAIGNEAU
2005

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Marin-Audra exploite une vingtaine d'hectares sur les argiles sablonneuse de Néac. On sait que les vins de ce terroir peuvent revendiquer l'appellation communale néac mais celle-ci, moins porteuse commercialement, n'est plus usitée. Les cabernets sont très présents (40 %) à côté du merlot dans ce 2005 pourpre intense, dont le bouquet marqué par l'élevage libère à l'agitation le fruit mûr et une touche de beurre frais. La bouche est franche et nerveuse. Les arômes très boisés et les tanins encore un peu sévères vont demander quelques années de vieillissement avant de se fondre dans l'ensemble.
IDENTITÉ DU VIN :
Château canon chaigneau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA MARIN-AUDRA
château Canon Chaigneau Néac, BP 2
33500 Néac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 69 13
F: +33 5 57 24 69 11

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château canon chaigneau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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