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CHÂTEAU CANON
2007

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean Galand, pharmacien et docteur en oenologie, a rédigé en 1983 une thèse sur les effets bénéfiques du vin sur la santé, avant même le fameux débat du début des années 1990 sur le french paradox... Il est aussi l'auteur de ce 100 % merlot à la robe rubis soutenu et au nez de fruits mûrs, de poivre et de menthol. Sans excès de puissance ni de longueur, la bouche se montre souple et charnue, bâtie sur des tanins déjà soyeux et charmeurs. À boire ou à garder deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château canon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
9500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES JEAN GALAND
La Malatie
33126 Fronsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 27 05 05 38
F: +33 5 57 58 20 81
@: pharmaciejeangaland@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château canon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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