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CHÂTEAU CANON
2006 • 1er gd cru clas. B

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nous sommes ici sur un des crus emblématiques de Saint-Émilion, adossé à la cité médiévale classée au patrimoine mondial de l'Unesco. L'alignement impeccable des ceps de vigne sur le plateau calcaire tranche avec le dédale de galeries souterraines dont les pierres ont servi à bâtir les villes de la région et qui sont aujourd'hui occupées par les barriques. La dégustation révèle un 2006 de caractère. La robe bordeaux est éclatante. Le bouquet, déjà très expressif, évoque la truffe, le cuir et le tabac dans un sillage de sous-bois. La bouche paraît à la fois corsée et élégante. La saveur prolonge bien les impressions du nez. Les tanins se montrent encore nerveux mais très fins. Un grand vin de garde qui pourra aussi s'apprécier assez jeune.
IDENTITÉ DU VIN :
Château canon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. CANON
lieu-dit Saint-Martin
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 55 23 45
F: +33 5 57 24 68 00
@: contact@chateau-canon.com

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Le vin : Château canon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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