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CHÂTEAU CANON
2000 • 1er gd cru clas. B

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un 1er cru classé de saint-émilion est un produit de luxe très convoité. Acquis par les Wertheimer, déjà propriétaires de Rauzan-Ségla à Margaux, Canon, géré par John Kolasa, atteint un superbe niveau qualitatif avec ce millésime. A l'origine ce vignoble, situé contre le rempart de la cité médiévale, s'appelait domaine Saint-Martin. C'est le lieutenant de frégate Kanon qui l'acheta en 1760, lui donna son nom et créa véritablement le château actuel, les bâtiments et le magnifique vignoble, implanté sur carrières et entouré de murs en moellons. Ce vin, paré d'une robe sombre, est plein de charme. Son bouquet exprime les raisins surmûris, un boisé fin, le cèdre, le tabac. Sa bouche savoureuse repose sur des tanins soyeux et s'ouvre comme une queue de paon qui fait la roue. Très élégant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château canon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. CANON
lieu-dit Saint-Martin
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 55 23 45
F: +33 5 57 24 68 00
@: contact@chateau-canon.com

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Le vin : Château canon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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