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CHÂTEAU CANEVAULT
2006

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C’est dans les galeries souterraines – vestiges d'anciennes carrières – que cette cuvée remarquable a connu un long élevage de vingt-quatre mois. «Quelle robe! Quelle fraîcheur aromatique!», se sont exclamés les dégustateurs. Sous la robe sombre, les fruits noirs, la réglisse et des notes de sous-bois composent un nez complexe. À l’attaque ferme succèdent la rondeur et la chair des fruits bien mûrs, soutenus par des tanins enrobés. Un vin franc, parfaitement dans le ton de son appellation, que l’on attendra au moins trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château canevault
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES CHAUDET ET FILLE
Caneveau
33240 Lugon-et-l'Île-du-Carnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 84 49 10
F: 05 57 84 42 07
@: scea-chaudet-j.p@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château canevault, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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