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CHÂTEAU CAMP DEL SALTRE
Chevalier de Malecoste Élevé en fût de chêne 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pur malbec, ce Chevalier élevé un an en fût devra encore patienter en cave avant d'être dégusté. Qu'il n'ait crainte, il est bien armé pour cela. Le nez offre une belle expression fruitée, agrémentée d'arômes confiturés et de notes boisées bien marquées. Les fruits rouges se retrouvent au palais associés à la vanille, dans une bouche agréable, longue et équilibrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château camp del saltre
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GÉRARD ET DOMINIQUE DELBRU
Camp-del-Saltre rte du Collège
46220 Prayssac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 22 42 40
F: +33 5 65 30 67 41
@: d.g.delbru@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château camp del saltre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.