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CHÂTEAU CAMINO SALVA
Elevé en fût de chêne 2002

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si la consonance hispanique du nom du cru peut surprendre, elle s'explique par le fait qu'il a appartenu au poète espagnol Emmanuel Perez de Camino, réfugié en Médoc au XVIIIes. Bien situé sur un terroir argilo-graveleux, il propose un vin encore un peu sévère en finale mais qui indique clairement son aptitude à l'évolution. D'un beau grenat, ce 2002 développe un bouquet expressif (moka, torréfaction, cacao, fruits confiturés, venaison et épices) et une matière de qualité qui invitent à ouvrir cette bouteille entre 2007 et 2010. Egalement bien armé pour la garde, le Château du Retout 2002 cru bourgeois (8 à 11 €), du même producteur, reçoit lui aussi une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château camino salva
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
36000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLE KOPP
4, rue du Bois-des-Andres
33460 Cussac-Fort-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 58 91 08
F: 05 56 58 91 08
@: contact@chateau-du-retout.com

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Le vin : Château camino salva, se déguste en accords avec les mets suivants :
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