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CHÂTEAU CALON SÉGUR
2011 • 3e cru clas.

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dernier millésime entièrement élaboré et élevé par les Gasqueton, ce 2011 est un bel adieu. Les brillants reflets violines qui animent sa robe rouge lui donnent une fière allure, que complète un bouquet complexe, allant du floral (violette) au cèdre, en passant par des notes viandées. Au palais, les tanins s'avancent avec élégance, bien épaulés par une fine fraîcheur jusqu'à la finale, qui offre un plaisant retour sur le fruit rouge et sur l'élevage. Un ensemble harmonieux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château calon ségur
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2017 - 2024
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. CALON SÉGUR
Dom. de Calon
33180 Saint-Estèphe
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 30 08
F: +33 5 56 59 71 51
@: calon-segur@calon-segur.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château calon ségur, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de bœuf

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).