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CHÂTEAU CALON
2008

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Tonneliers et viticulteurs de père en fils depuis plus de deux siècles, les Boidron possèdent ce domaine sur lequel on trouve un magnifique moulin à vent qui se visite. Leur 2008 affiche une robe grenat intense et développe un nez de fruits noirs, de fleurs et d’épices. La bouche est mûre, épicée et très fraîche. Il faudra patienter deux ou trois ans pour une plus complète harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Château calon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. CALON
Château Calon
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 64 88
F: +33 5 57 51 56 30
@: vignoblesjnboidron@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.