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CHÂTEAU CALISSANNE
Clos Victoire 2009

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"L'histoire de la Calissanne s'écrit depuis des temps immémoriaux: ancienne place forte celto-ligure dont il reste un oppidum dit de ""Constantine"" en surplomb du domaine, propriété de l'ordre de Malte aux XIIIe et XIVes., d'un parlementaire de la cour d'Aix-en-Provence au XVIIes., de Charles Auguste Verminck, personnalité de Marseille à la tête de savonneries et huileries au XIXes., et enfin de Philippe Kessler en 2001. C'est aujourd'hui Sophie, l'épouse de ce dernier, qui conduit le domaine, toujours au sommet de l'appellation. Douzième coup de coeur, excusez du peu, pour Jean Bonnet, directeur d'exploitation depuis plus de vingt ans. Ce Clos Victoire 2009 issu de syrah (60 %) et de cabernet-sauvignon livre un bouquet intense de fruits noirs et de moka. La bouche tient la note, longtemps, très longtemps, et s'impose par sa grande fraîcheur, sa force tannique et son boisé parfaitement maîtrisé. À attendre deux ou trois ans, même si l'envie d'y goûter est déjà fort tentante... On attendra aussi le puissant et corpulent 2009 rouge Rocher (20 à 30 €; 2 500 b.), à dominante de mourvèdre, qui a tout du vin de garde et décroche deux étoiles. Pour patienter, on ouvrira la cuvée principale 2010 rouge (5 à 8 €; 50 000 b.), un vin harmonieux, suave et aromatique (olive noire, poivre, mûre)."
IDENTITÉ DU VIN :
Château calissanne
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. CALISSANNE
RD10
13680 Lançon-de-Provence
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 42 63 03
F: +33 4 90 42 40 00
@: commercial@chateau-calissanne.fr

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Le vin : Château calissanne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).