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CHÂTEAU CALISSANNE
Clos Victoire 2006

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voici le dixième coup de cœur pour la Calissanne, et le septième pour cette même cuvée qui n’a jamais aussi bien porté son nom. Des fruits noirs confiturés (cassis, myrtille), de l'olive noire, du pruneau: le Clos Victoire impressionne d’emblée par son bouquet intense et complexe. Une très belle structure tannique mais aussi de la souplesse, un fruité persistant et un boisé fondu, la bouche est un modèle d’harmonie. À déguster dès à présent et dans les trois ans à venir. Tout aussi soutenu et complexe, le Ch. Calissanne rouge 2007 (5 à 8 €) – deux étoiles également – livre un nez de violette, de poivré léger, de boisé doux et de griotte à croquer. En bouche, il semble presque facile tant il est bien fait, mais sans être aucunement banal. Tanins très doux, souplesse, ampleur, persistance, c’est un vin plaisir certes, mais avec de la structure, à savourer sans attendre. Quant au Rocher rouge 2005 (46 à 60 €), pur mourvèdre, fruit d'une même réflexion entre Denis Langue et Jean Bonnet, c’est une «petite merveille», écrivent les dégustateurs, charmés par ses notes de cuir et de goudron et par son boisé parfaitement intégré; un grand vin trois étoiles qui soutient la comparaison avec ses voisins prestigieux de Bandol. Les rosés sont très réussis: le Ch. Calissanne 2008 (5 à 8 €), équilibré sur des notes de cassis, est un vin d’approche facile; le Clos Victoire 2008 (11 à 15 €), plus complexe, est un vin de mets opulents.
IDENTITÉ DU VIN :
Château calissanne
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. CALISSANNE
RD10
13680 Lançon-de-Provence
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 42 63 03
F: +33 4 90 42 40 00
@: commercial@chateau-calissanne.fr

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Le vin : Château calissanne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.