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CHÂTEAU CALISSANNE
Clos Victoire 2002

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2001, le groupe CIPM International a acquis le château Calissanne; cette propriété de 1 000 ha, bien protégée du mistral, partagée entre vignes (100 ha) et oliviers (50 ha), obtient depuis de longues années les meilleurs résultats. Ce rosé puissant a tout du grand vin: complexe, parfumé de fruits rouges comme la groseille et la framboise, de jasmin et de violette, il s'ouvre généreusement et laisse une impression de plénitude. Un coteaux-d'aix-en-provence à proposer dans les grandes occasions, avec un agneau grillé par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Château calissanne
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. CALISSANNE
RD10
13680 Lançon-de-Provence
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 42 63 03
F: +33 4 90 42 40 00
@: commercial@chateau-calissanne.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château calissanne, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.