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CHÂTEAU CADET-BON
1997 • Gd cru clas.

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après avoir perdu son classement en 1986, ce cru l'a retrouvé en 1996 — nos experts ne s'étaient pas trompés en attribuant un coup de coeur à ce millésime; en 1997 les vendanges ont été plus difficiles, mais il a tout de même réussi son vin. Sa couleur se pare de reflets d'évolution. Expressif, le nez libère une succession de notes de violette, de fruits cuits, de cuir et de bois vanillé. Souple et équilibrée, la bouche évolue sur des tanins déjà fondus. Ce 97 pourra se boire assez vite.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cadet-bon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
21000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV CH. CADET-BON
1, Le Cadet
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 43 20
F: +33 5 57 24 66 41
@: chateau.cadet.bon@orange.fr

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Le vin : Château cadet-bon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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