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CHÂTEAU CABRIÈRES
Le Petit Cabrières 2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Épaulés par l'œnologue de renom Philippe Cambié, Agnès et Patrick Vernier ont repris ce domaine en 2009. Ils proposent ici un assemblage grenache (75 %) et cinsault à l'origine d'un vin de bonne intensité, sur les fruits mûrs et la cerise à l'eau-de-vie, rond, doux et équilibré en bouche. Voux pouvez sortir le parasol et préparer le feu de bois pour les grillades…
IDENTITÉ DU VIN :
Château cabrières
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU CABRIÈRES
chemin de Cabrières BP 14
84231 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 70 26
F: +33 4 90 83 75 90
@: contact@chateau-cabrieres.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.