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CHÂTEAU CABRIÈRES
2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine transmis depuis 1950 de père en fils -Louis Arnaud, vigneron et tonnelier, son fils, Louis également, et son petit-fils Guy, vigneron et courtier- et en… fille: Agnès, et son époux Patrick Vernier, aux commandes depuis 2009.

Le bouquet, intense et fin, mêle la violette aux fruits à noyau. La bouche, bien structurée et persistante, conjugue quant à elle arômes de cassis et de réglisse. L'ensemble est expressif et harmonieux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cabrières
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
3900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU CABRIÈRES
chemin de Cabrières BP 14
84231 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 70 26
F: +33 4 90 83 75 90
@: contact@chateau-cabrieres.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château cabrières, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tendrons de veau
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.