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CHÂTEAU CABRIERES
1998

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un joli château qui, avant de donner du vin, fournissait au XIVes. le pain aux fermes environnantes. Ce 98 finement boisé réjouira les amateurs: vanille et grillé se disputent la préséance. La longueur en bouche s'exprime par un réglissé sans fin. Bien structuré, très typé au palais, ce vin est à boire dans les trois ans sur une entrecôte grillée pour la concordance des arômes.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cabrieres
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU CABRIÈRES
chemin de Cabrières BP 14
84231 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 70 26
F: +33 4 90 83 75 90
@: contact@chateau-cabrieres.fr

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Le vin : Château cabrieres, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.