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CHÂTEAU BUTTE DE CAZEVERT
2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avant de visiter le chai, Monique et Jean-François Dufaget vous inviteront à emprunter le chemin pédestre qui parcourt le vignoble. Vous y découvrirez les cépages bordelais qui sont à la base de ce rosé couleur groseille fluorescent. Au nez fruité et floral (acacia, tilleul) répond une bouche riche et fraîche qui joue les prolongations sur les fruits.
IDENTITÉ DU VIN :
Château butte de cazevert
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

DUFAGET
Lafond
33420 Naujan-et-Postiac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 84 57 03
F: 05 57 74 97 14
@: ch.buttedecazevert@cario.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château butte de cazevert, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).