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CHÂTEAU BUJAN
2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Séduit par cette propriété implantée au début de l'estuaire, en face de Margaux, Pascal Méli, conseiller agricole, quitte le nord de la France et s'installe en 1987 à Bujan. Ses côtes-de-bourg ont pris leurs habitudes dans le Guide. Ce 2010 d'un rouge sombre et profond prolonge ainsi une belle série de millésimes. Puissance, richesse et équilibre sont les traits principaux de ce vin qui libère d'entrée de jolies senteurs boisées, grillées et torréfiées, avant de dévoiler à l'agitation de discrets parfums de fruits rouges et noirs. Les tanins du bois donnent au palais une certaine fermeté dès l'attaque, puis laissent se révéler une matière ronde et charnue, gorgée de saveurs fruitées qui persistent agréablement en finale. Une paire d'années suffira à cette bouteille pour s'affiner.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bujan
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL MÉLI
château Bujan 6, rte de la Crête
33710 Gauriac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 64 86 56
F: +33 5 57 64 93 96
@: pmeli@alienor.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bujan, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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