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CHÂTEAU BUJAN
2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pascal Méli exploite une quinzaine d'hectares de vigne sur les sols argilo-calcaires de Gauriac et réussit ici un doublé. Ce Château Bujan d'abord, un vin somptueux, typique de l'appellation et donnant une belle image du millésime. Éclatant de pourpre et de grenat, il livre un bouquet mêlant les baies noires (mûre) et un fin boisé. La bouche, sensuelle, ronde et corsée à la fois, s'appuie sur des tanins déjà enrobés qui permettront de boire ce vin jeune. Celui-ci pourra aussi se garder cinq ou six ans. Du même producteur, le Ch. Sartre 2007 (5 à 8 €) est cité. Son bouquet discret exprime surtout les fruits rouges. Gouleyant au palais, il est à apprécier sans attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bujan
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PASCAL MÉLI
château Bujan 6, rte de la Crête
33710 Gauriac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 64 86 56
F: +33 5 57 64 93 96
@: pmeli@alienor.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bujan, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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