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CHÂTEAU BRÛLESÉCAILLE
2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Cette propriété très ancienne était déjà répertoriée dans l'édition de 1868 de Bordeaux et ses vins de Cocks et Féret. Dirigée depuis 1974 par Jacques Rodet, ingénieur agronome, c'est une valeur sûre du Guide. Quatre cépages sont à l'origine de ce vin rouge: le merlot (55 %), les deux cabernets (40 %) et un soupçon de malbec. La robe profonde aux reflets violets annonce un nez intense, où les notes boisées (café, caramel, pain grillé, vanille) se marient avec élégance à des senteurs de fruits rouges et noirs très mûrs, voire compotés (cassis, mûre, cerise noire). La bouche suit la même ligne aromatique. Ample et ronde, concentrée et puissante, elle est portée par des tanins serrés qui promettent une bonne garde. Déjà appréciable, cette bouteille gagnera une seconde étoile à l'ancienneté. Le Blanc de Brûlesécaille 2011 (5 à 8 €; 10 000 b.), mariage de sauvignons blanc et gris, légèrement boisé, est cité pour sa finesse aromatique et sa matière généreuse."
IDENTITÉ DU VIN :
Château brûlesécaille
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA RODET-RÉCAPET
29, rte des Châteaux Brûlesécaille
33710 Tauriac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 68 40 31
F: +33 5 57 68 21 27
@: cht.brulesecaille@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château brûlesécaille, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).