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CHÂTEAU BROWN LAMARTINE
2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Armand Lalande, propriétaire au XIXes. du château Cantenac-Brown, était ami du poète Lamartine. C'est en son souvenir que cette parcelle de vignes, productrice de bordeaux supérieur, a été nommée Cantenac-Lamartine. Le bordeaux supérieur médocain est fidèle au cabernet-sauvignon. Ce 2004 en témoigne par sa couleur cerise noire comme par ses arômes puissants de fruits mûrs. De l'ampleur, de la rondeur, des tanins souples et soyeux, un boisé savamment dosé: voilà le portrait d'un vin racé dont la dégustation laisse une sensation de plénitude.
IDENTITÉ DU VIN :
Château brown lamartine
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. CANTENAC BROWN
BP50
33460 Margaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 88 81 81
F: +33 5 57 88 81 90
@: contact@cantenacbrown.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château brown lamartine, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.